viernes, 22 de agosto de 2014

Grisines - Receta




No se si les conté pero mi hija Sofi cambió de carrera. Dejó Administración de empresas y empezó Gastronomía para alegría de todos los comensales de la familia. Este cuatrimestre, una de sus materias es Panadería, así que imaginen las cosas riquísimas que estamos comiendo, pancitos en todas sus formas y grisines.
Los grisines me encantaron y le pedí si podía amasarlos para el blog y acá está la receta.

 Ingredientes
Harina 000 500 grs.
Semolín - sémola de trigo 20 grs.
Levadura 20 grs.
Extracto de malta 5 grs.
Sal 12 grs.
Aceite de oliva 100 grs.
Agua 250 ml.

Mezclar la harina, con la sal y el semolín.
Acá aprendí algo nuevo, una pizca con tres dedos, abundante son 3 grs. así que para calcular la sal, serían 4 pizcas abundantes. Para el semolín una cucharada sopera llena son 20 grs. y además sirve como referencia de las cantidades en general.

Una vez que se mezclaron, añadir la levadura y mezclar con la mano.
 Incorporar el extracto de malta (dos cucharadas como las de la foto) y mezclar.
 
 Agregar el aceite y mezclar.
  
 Agregar agua y amasar hasta que la masa quede de un color bien homogéneo. Van a ver que al principio hay sectores que tienen un color más fuerte que otro, cuanda la masa está toda del mismo color está lista. Cubrir con papel film y esperar 15 minutos.

 Amasar otros 10 minutos y darle forma rectangular.
Doblarla sobre si misma como un librito.
Dejar reposar 10 minutos.

 Cortar en tiras. Estirar con las palmas de la mano suavemente hasta darle el tamaño deseado.

 
Colocar en placa de horno. Le pusimos fritolín pero se puede enmantecar.
pintar con agua y espacir romero fresco, sal gruesa, semillas de sésamo o queso rallado sobre los grisines.
Nosotros le pusimos Herbes de Provence (la receta por acá) y un poco de queso rallado.
Dejar descansar un rato más y llevar al horno durante 10 minutos o hsata que estén dorados.


 Y listo!
Son fáciles y riquísimo.
Ideales para picaditas de fin de semana o picnics de primavera.


Simón (hijo menor) hace una mezcla con un poco de aceite de oliva y salsa de soja que es un hitazo.

¿los harían?
Espero que si porque son super fáciles, amasar siempre es divertido y les garantizo que salen riquísimos.
Lamentablemente, mis jeans también dan fe!









miércoles, 20 de agosto de 2014

#colorsoloparami hoy es...

naranja!

Debo confesar que el naranja fue uno de los que más me costó y a la vez, me resultó más divertido buscar.
Cuando no tenés tanto de un color, hay que afilar la mirada y el ejercicio es un desafío.
Así que acá están mis naranjas con la colaboración de mis hijos
(la mandarina, la letra de esponja, la gomita en forma de huevo frito, la calculadora, la tijera y el caramelo)

¿ustedes tienen mucho naranja?

Ya van más de 1.400 publicaciones en el juego y se prendieron a jugar instagrameros de muchos países.
 Espero sus fotos naranjas en Instagram con el
#colorsoloparami.
Para el juego, las fotos que suban deben ser de ustedes.
 







martes, 19 de agosto de 2014

Nuestra mejor versión


No soy muy fan de los cuadros con frases porque me cuesta mucho sentirme identificada con alguna.
En cambio, ésta me encantó porque sentí que es a lo mejor que puedo aspirar cada día.
Es realista, honesta, un buen propósito.
¿no les parece?
 
Mientras espera a ser colgado
(ejem! la mejor versión de mi no incluye habilidades con el taladro) está apoyado sobre un mueble que pintó divinamente Vero Palazzo y acompañado por la maceta lindísima de Miriam Brügmann que me regaló Pepita.
 Si quieren ver más cosas lindas de Squadra Disegno pueden pasar por acá.

¿tienen alguna frase en su casa que las representa?
¿cuál?


Mañana un nuevo #colorsoloparami





viernes, 15 de agosto de 2014

Feliz cumple blog con regalos

¡El blog cumple 4 años!
Todavía me acuerdo todas las vueltas que di antes de empezar
¿qué voy a escribir?
¿tengo algo para decir?
¿y si nadie lee?
y mil preguntas más

Por suerte, me animé porque el blog me trajo tantas alegrías en estos 4 años que no me imagino sin él.
Gracias al blog conocí gente increíble, hice nuevas amigas, expandí mi universo y aprendí muchísimas cosas nuevas.
Ha sido una gran aventura.

Gracias por acompañarme,
 por leer,
comentar,
en definitiva por compartir sus días conmigo!


 Para festejar, hacemos un sorteo
 Y ya que estamos por colores el regalo es

Para participar hay que dejar un comentario en el post
(si no tenés blog dejanos tu mail para poder contactarte)
también puede ser en facebook,
Todos suman y todos cuentan.
Si además comparten la foto o el link sería genial!

El envío corre por nuestra cuenta y anunciamos
el ganador el lunes 25 de agosto.



Buen fin de semana para todos,
M. 

 


miércoles, 13 de agosto de 2014

#colorsoloparami hoy es...













rosa.
A pedido del público que lo pedía en Instagram a gritos!

Los amarillos de la semana pasada fueron increíbles.
Cada vez se suman más a jugar y les cuento que la idea-divague va tomando forma. Espero poder contar todo en unos días (si fuera por mi contaría todo ya!)

Espero sus rosas(en todas las intensidades posibles)
inviten a sus amigos a jugar y 
gracias por jugar conmigo!






martes, 12 de agosto de 2014

Catarsis (14)


Hace mucho tiempo que no había post Catarsis.

La idea es contar todo lo que nos pasó o
lo que nos está pasando,
las cosas que no le contamos a nadie.
Lindas, feas, buenas, malas,
divertidas, papelones, secretos,
lo que quieras.

Lo único que no se aceptan son agresiones entre nosotras.
Los comentarios agresivos serán borrados.


En los Post Catarsis anteriores hubo tantos comentarios que superó la capacidad de publicarlos de blogger. 
Si esta vez vuelve a pasar, para
poder ver los últimos hay que clickear "cargar más".
Está en azul abajo de la caja de comentarios.
Creanme, están y aparecen.


¿qué tienen para contar?
Estamos acá para escuchar! 



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